750,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2018 Morey-Saint-Denies 1.Cru Blanchards, Michel Magnien
Burghound | 90 / 100 |
Wine&Spirits | 90 / 100 |
750,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Biodynamisk |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2018 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 341518 |
Beskrivelse
2018 følger overbevisende op på årgangen før. Grundkarakteren med en mørk, middelfyldig frugtstil, en fin balancerende syre og moderate, sprøde tanniner er den samme. Et strejf af viol og jordbund kan tilføjes. Nogle vil opfatte frugtens tone en anelse varmere end i 2017. Vinen er delvist lagret i amfora for at øge transparens og jordbundsaftryk. Ikke klaret og filtreret. Biodynamisk og vegansk.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Michel Magnien siden 2022. Michel Magnien er fjerde generations dyrker med udgangspunkt i Morey-Saint-Denis, centralt i Côte de Nuits, hvor hans far dyrkede 4 ha., som blev leveret til kooperativet. Han kom i lære hos sin far som helt ung og fik fra 1967 mulighed for gradvist at tilkøbe parceller, som nu omfatter 18 ha. i hele Côte de Nuits: fra Nuits St. Georges, nord for Beaune, til den nordligste kommune Marsannay, syd for Dijon.
Hans søn Frédéric arbejdede først med vin i Californien og Australien, indgik helt i produktionen på domænet fra 1993 og blev færdig med ønologuddannelsen i Dijon i 1995. Han tog initiativ til at aftappe hele produktionen selv, dyrke økologisk med certificering i 2008 og biodynamisk fra 2015.
Vinifikationen er gradvist ændret: Der bruges kun naturlig gær og en del af frugten gæres i hele klaser. Nye egefade bruges ikke for at lade frugtens egen karakter afspejle sig uforstyrret i den færdige vin. Fra 2015 bruges delvis lagring i amfora'er på 320 - 750 l. af terrakotta-ler. Den har meget små porer, som ilter vinen langsomt, og indeholder en svag silicium-syre, der har en antibakteriel virkning, så der ikke skal bruges svovl overhovedet før tapningen. Den ovale form sørger for, at gærresterne holdes svævende og langsomt cirkulerende i vinen. Andelen, der lagres h.h.vis i amfora og ældre egefade veksler efter det konkrete druemateriales karakter.
Vinene klares og filtreres ikke, og svovlingen ved tapning er det minimalt nødvendige for holdbarheden.
Frédéric har gradvist overtaget ledelsen i de senere år, og domænet blev i 2020 et af Wine & Spirit Magazine's "Top 100 wineries all over the world".
Morey-Saint-Denis beskrives af og til som en stilmæssig overgang mellem de fast strukturerede vine i Gevrey- Chambertin mod nord og de lidt blødere og mere åbne i Chambolle-Musigny mod syd. Der er dog også her store variationer, både i niveau og stil. Der er fem Grand Cru marker, hvis man medregner den del af Bonnes-Mares, som ligger her; 20 1.crus, og village-vine på dybere jord med sand, ler og en del mergel.
Der er ca. 140 ha. i alt med højder fra 220 - hele 360 m. Topmarkerne, ligger typisk på den høje del af midtskråningen med ret mager jordbund, kalkklippen lige under og bedst solindfald, næsten stik østvendt. Her laves kun ganske lidt hvidvin af Chardonnay, Pinot Blanc og Aligoté. Der er også her en lille dalsænkning mod vest midt i kommunen, men ikke nær så dyb som i nabokommunerne og uden samme indflydelse på lokalklimaerne.
Cisterciensermunke har dyrket vin her fra 1100-tallet og havde deres eget vineri i 1306. "Morey" stammer formentlig fra en gallisk/romersk ejer Mirrius, og "Clos Saint-Denis" Grand Cru, er navnets anden del, ligesom naboerne har tilføjet "Musigny" og "Chambertin" til deres landsbynavne.
1.Cru "Les Blanchards" er på knapt 2 ha. i alt og ligger lige nedenfor landsbyen, nærmest midt i kommunen, på den lave del af skråningen, før den flader ud. Den er østvendt med god morgensol og oftest kølige nætter. Jordbunden er kalksten og ler, meget stenet og har underjord med mergel. Frugtbarheden er middel, og marken er kendt for ret feminine og delikate vine.
Navnet kan hentyde til den meget lysebrune jord, men kan også referere til en fortidig produktion af Chardonnay og Aligoté på marken.
2018 årgangen er der generelt stor begejstring for over hele Bourgogne. Det tidlige forår var meget varmt og til tider vådt, med angreb af meldug, mest i Côte de Nuits, som gjorde det meget arbejdsomt, især for økologiske producenter. Blomstring og frugtsætning i juni var fin over det hele.
Bortset fra lidt lokale haglskader var hele sensommeren glimrende med normal nedbør, god varme uden voldsom hede, og soltimer over gennemsnittet. Nætterne var kølige nok til at holde syreniveauet oppe, og høsten foregik ret afslappet uden tidspres, med gode muligheder for at høste de enkelte steder på det optimale tidspunkt.
I Chablis er man lettet over en årgang uden forårsfrost, hagl og større rådproblemer. Vinene tyder på at blive afbalancerede med god substans og lagringspotentiale, uden at hælde til hverken den eksotiske- eller ultra-ranke side.
Hvidvinene i Côte d'Or har generelt en meget fin kvalitet med både frugtdybde, pæn syre, præcision i udtrykket og godt lagringspotentiale. Rødvinene havde en høj modenhed i druerne ved høsten. Vinene har en koncentration over norm, men uden at miste friskheden. De bedre forventes at ville lagre meget fint.
De sydlige områder har generelt klaret sig fint, især fra højtliggende marker, når vinifikationen blev godt tilpasset de høstede druers karakter, så friskheden blev bevaret.
Burghound
Wine&Spirits
Relaterede produkter
x53ua740tvm
nlsjk9m0di6s8gtwlk84ir2y0kmjtyaq
c9wp2wy5xvtfiitco3vvy
DKK 000,00
DKK 000,00
5o1p0nldrm5
3j9jw329cardaalkftcrew75mvhgiwaz8
d4kz0y1okmuygwouzeta07
DKK 000,00
DKK 000,00
0x87i2n9gs5
c64d7h8686fm7vp3euxfnno6jj7z0a5
q8g4mwy905nxy177l2ug1
DKK 000,00
DKK 000,00
pumu9oa4q0l
68khrumuwgv4hxjy2azklqiazdzqsqea
mtr1mkak9ym42groto98um
DKK 000,00
DKK 000,00
z6qy644bbop
7yxkhm3e41jqgarmfhyb1q6915wci84
klyh98s4t2f20nw9j0jh76
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
8jqv8hd4jx
jdgff817jwfhfcli8n75f8zrf7xxa6fv
ugikpru7ursgjf3tg117b
DKK 000,00
DKK 000,00
e3kdwarsomh
lgfe4m3r6k85gsuglj8v9cbp9yqdrdw9
1z32kz6woyiioc5c0fbcpkj
DKK 000,00
DKK 000,00
y29ijnjzfq
n56kj2vwfd4vobkjiu7bm3sy9wqrtheo
uc7lp9uqbhuccfo1bvy9
DKK 000,00
DKK 000,00
3b0k698i4ov
74gsva1ihsez4km9lfaahfbzqskn4cvr
6igfuvm5p3loryifrg201e
DKK 000,00
DKK 000,00
lyg2xvahdho
r5ef7gz03z7dfe0zuccdff851r2es3z9
n5lu3qbzyo40avxn34opd
DKK 000,00
DKK 000,00