475,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Riesling Grillenparz 1ÔWT, Kremstal Reserve, Weingut Stadt Krems
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Østrig |
Distrikt | Krems, Donau |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 622220 |
Beskrivelse
Klar, skarpt skåret duft med mango, flint og krydderurter. Fyldig smag med modne æbler, blomst og hvid peber. Flot integreret syre i lang, kraftfuld, frugtsaftig smag. En 20-års vin! Til fyldige fiskeretter, stegt kylling og asiatisk krydrede retter. Druerne er gæret i ståltank og har ligget 7 mdr. på gærresterne. Meget stort drikkevindue.
Grillenparz, som har "1.lage" status, ligger i den vestligste del af Krems bag landsbyen Stein og har været kendt som vinmark fra 1180. Stadt Krems har 4,2 af markens 5 ha. og er alene om at bruge navnet. Jorden er ekstremt stenet med højt limstensindhold og giver udpræget mineralitet til vinene.
Weingut Stadt Krems ligger i appellationen Kremstal i regionen Niederösterreich lige ned til Donau-floden. Husets historie er unik ved at byen ejer vingården og altid har gjort det. Hertug Leopold stiftede i 1210 et offentligt hospital i byen Krems og gav det nogle vinmarker som indtægtskilde. Borggreve Dachsberg gav yderligere marker til byen i 1452. Disse 31 ha. er i dag udvidet til i alt 43 ha., som Stadt Krems laver vin fra. Indtil 1744 lå kælderen Under det 1000 år gamle rådhus på torvet i Krems. Den flyttede så til Kristi Broderskabsordenens bygning, og i 1915 rykkede både vinifikationsfaciliteter og lagringskælder ind i byens voldanlæg, hvor Weingut Stadt Krems har holdt til lige siden.
I dag ledes huset af et ungt team med "Årets vinmager 2020 i Falstaff", Fritz Miesbauer i spidsen og den unge Peter Rethaller som daglig vinmager. De 43 hektar vinmarker er beplantet med Riesling og "Østrigs nationaldrue" Grüner Veltliner - alle indenfor Krems og Stein. Vinene er meget aromatiske, rene og præcise i udtrykket og er drikkeklare allerede fra frigivelsen. Druerne selekteres, og alt arbejde foregår i hånden. Gæring sker generelt i rustfrie ståltanke, og de små vine frigives allerede i løbet af vinteren samme år. Enkeltmarkerne frigives tidligst i maj på grund af appellationsregler.
Topvinene fra Weingut Stadt Krems er certificeret bæredygtig af Austria Winegrowers Association.
Riesling er druen, der - i de rigtige hænder - mestrer et hav af stilarter: fra det raslende tørre til det smægtende søde, fra de umiddelbare, letforståelige til de underfundige med årtiers udviklingsmuligheder. Dens stærkeste kendetegn er den friske syre og gode evne til at overføre jordbundens mineralitet til vinen. Den trives, med varierende stilarter, under vidt forskellige forhold både m.h.t. vejr og jordbund. Dens hjemstavn er Centraleuropa, men dens elegante, vedholdende syre giver den gode muligheder også i varmere klimazoner. Der laves Riesling i Australien, New Zealand, Sydafrika og USA med fine resultater, men ofte med mindre af den svævende lethed, der opnås under køligere forhold i Tyskland, Alsace og Østrig.
Især på de gode adresser i Tyskland, hvor ca. 60% af verdens Riesling dyrkes, laves vine med en stor smagspalet, som alligevel er ret alkoholsvage, fjerlette i munden og har fint udviklingspotentiale. I Østrig er vinene overvejende tørre og laves på mange niveauer; de bedre med fine udviklingsmuligheder. I Alsace ses også alt fra let drikkelige, umiddelbare vine til dybe, komplekse kreationer, både tørre og sødere, der kan udvikle sig i årtier.
Druen er særdeles egnet til sen høst og angribes gerne af Botrytis (skrumpede druer med koncentreret smag). Disse søde vine, som stadig her balancerende syre i baggrunden, kan udvikle sig i en evighed. Druen anses normalt ikke for egnet til lagring i små egefade, hvor træet sætter præg på vinen, men gerne i store, gamle fade. I blandinger kan den give kant, sprødhed og syrespil til andre, rundere og blødere druetyper. I de mest mindeværdige vine er den dog oftest solodrue.
Relaterede produkter
a7s47xafxy7
pqrcb5modb6i1fd9lxx3d5xpq4rwrx8q
jwskny5lsh9izj3szagtbf
DKK 000,00
DKK 000,00
qldji795cyh
uhf7if81jkrqp95hmf3zhnso1bg2gis
cwsvsij779g92nyxgdeku
DKK 000,00
DKK 000,00
237yg7bc5l5
k9915y91k0b729z0owoqpdgovj7osaeul
tncq3jgqn6co9ye3ltiw4
DKK 000,00
DKK 000,00
eze0kon7fj
3xisrjkjujath18hyw35sru1cv9xkdvv
zx7txgc33pilh8q8sn60yh
DKK 000,00
DKK 000,00
w7f7pqf7jg
rvw0zftun8k01yn48l7n5nwizvvazvzkw9
3lft4n6w2s6rhdn7lxkps
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
7pj7iabd0af
b3yqsgftbxd2siwizev3ca4xc3eh4g7g
nb32uqe0o9oo5swh0qt0b
DKK 000,00
DKK 000,00
7ma131msf6c
khccbmsfjmlx2swbow1qhnsv91na4zyhl
n5ble52mojfs4ahsu7r7fm
DKK 000,00
DKK 000,00
hdvgxddzl4p
jylcwht4xjnymu5yo6m7k50fs0qpckaw
xrm3q6cz7db248t4g3zzj
DKK 000,00
DKK 000,00
8mn0e2qjtis
l1k80pypnlcgrd9z2adhl6ntrjvnhxv3c
9rixygd2bkqe60iksf75
DKK 000,00
DKK 000,00
x8p8ri5t0w
v380k8dmfl0p1mfu4qs67gbm9vhumynn
29scmk9m0pn48rcovvesqd
DKK 000,00
DKK 000,00