250,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2016 Acústic Celler Braó, Montsant "Vinyes Velles de 60+ ans"
"Bravur, mod, styrke" betyder navnet på catalansk, og det viser vinen. En komposition, der bl.a. viser toner af skovjordbær, ribs, blåbær, lavendel, kalk, faste men runde tanniner og en fin syre, der løfter vinen i eftersmagen. Udtryksfuld ledsager til selv kraftige retter, men uden at tage magten fra maden.
Guia de Vinos Gourmets | 94 / 100 |
Guía Peñin | 93 / 100 |
JamesSuckling | 91 / 100 |
Ekstrabladet |
250,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Montsant |
Druesorter | Carignan/Carinyena, Grenache/Garnatxa/Garnacha |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2016 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138116 |
Beskrivelse
"Bravur, mod, styrke" betyder navnet på catalansk, og det viser vinen. En komposition, der bl.a. viser toner af skovjordbær, ribs, blåbær, lavendel, kalk, faste men runde tanniner og en fin syre, der løfter vinen i eftersmagen. Udtryksfuld ledsager til selv kraftige retter, men uden at tage magten fra maden.
80% Carignan og 20% Grenache fra 60 - 80årige vinstokke med mikroskopisk udbytte på 7 - 15 hl./ha. Efter den lange udblødning og gæring lagrer vinen 13 mdr. i små franske fade med kun let toastning; delvis nye, delvis brugt et år. Kan udvikle sig i adskillige år.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Acústic siden 2016. Acústic og Ritme Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Montsant "det hellige bjerg" omringer næsten priorat (s.d.) på bjergskråninger ned mod floderne Siurana og Montsant i Catalonien. Et imponerende landskab, der nu også er nationalpark. Området fik først appellation (DO) i 2001 og har udviklet sig meget de senere år. Der er ca. 2000 ha. vinmarker, og antallet af producenter stiger. Markerne ligger i 200 - 700 m.s højde; højest mod bjergene i sydvest og nordvest. Jordbunden er dels den specielle Llicorella af skifer og den eroderede kvarts: mica, som karakteriserer priorat (s.d.) dels områder med mere ler, granitsand og rullesten.
Der er marker med ekstremt gamle vinstokke af især Garnatxa / Grenache og Carinyena / Carignan, som er rygraden i de traditionelle rødvine; (her de catalanske stavemåder). Der dyrkes også Cabernet Sauvignon, Morlot og Syrah samt Monastrell / Mourvedre. Blandt hvide druer er Grenache Blanc og Macabeo de traditionelle, sammen med den aromatiske Pansal / Xarel-lo, som ikke er tilladt i priorat.
Det temmelig fastlandsagtige klima med store temperaturvariationer, også mellem dag og nat, deler Montsant med priorat, og vinenes stil er tæt på hinanden, når de er lavet på samme druer. Området er dog lidt mindre omsværmet og vinene ofte noget mere moderate i pris. Topversioner kan være meget elegante og koncentrerede på samme tid og kan modne i mange år.
Guia de Vinos Gourmets
Guía Peñin
Colour: very deep cherry. Nose: complex, ripe fruit, spicy, toasty, creamy oak. Palate: good structure, flavourful, round tannins, balanced, great length.
JamesSuckling
This offers a very rich and plush blackberry core with wild raspberries and such deep, succulent tannins that carry plump into the finish. Drink now.
Ekstrabladet
Carignan og grenache fra gamle vinstokke i Montsant. Modne mørke bærnoter i duften. Fyldig vin i et køligt udtryk med sorte kirsebær, lakrids og vanilje i smagen. Bløde tanniner og en spændende vin med en let parfumeret afslutning.
Ekstrabladet
Carignan og grenache fra gamle vinstokke i Montsant. Modne mørke bærnoter i duften. Fyldig vin i et køligt udtryk med sorte kirsebær, lakrids og vanilje i smagen. Bløde tanniner og en spændende vin med en let parfumeret afslutning.
Oldenburgs Vinguide
Gamle vinstokke af Cariñena og Garnacha har givet denne bløde, fyldige, charmerende og meget personlige vin, der begynder nænsomt violparfumeret og slutter med en lang, mild og kompleks eftersmag af lakrids, lidt mokka og solbagte krydderurter. Den er en kraftpræstation af Cariñena, der næppe kan præstere noget mere ypperligt. Ilt den 10-15 min.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Carignan og grenache fra i gennemsnit 60 år gamle vinstokke danner basis for denne flot modnede sag. Mørk og tæt i glasset. Likorøs med intense duftnuancer af hindbær og kirsebær samt et strejf af tørrede frugtblade og urter. I munden lidt af en basse. Alkoholen trænger sig voldsomt på ved første slurk, men aftager hen ad vejen. Frugten forekommer stadig lidt rå og robust, selvom de koncentrerede kirsebær- og hindbærnoter er både sødmefulde og modne. Drik vinen til højreb med krølfedt og bordelaisesauce.
Relaterede produkter
d9cbyzas02w
ubcp3fpc6m5ed5u2pack2v6zik2w294
1zn195qwjc4i9pc3reak4c
DKK 000,00
DKK 000,00
l8tbjv1j32
7mdt78xu5prp9awgi60ssdubfiftxu8c
0stzf75yv331gb2h3bckiu
DKK 000,00
DKK 000,00
d157f4xq4ag
ajvif97j4eo0rq942eekqt9wfmvhx2zrd
s3t6mc6pwjrhin2b764nhq
DKK 000,00
DKK 000,00
czj1sjpnfto
oo72motdhfh8wphccyk7tts1zklhg5j2i
9korsd4crbpotub38kowt8
DKK 000,00
DKK 000,00
0jycr0rgnowu
ij52vao80mq7uxxuah4aouyfstavf8apm
ln8w49knw4aa9m41ahoipe
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
2qt536guchf
1mt50snbjlzhk9zfzuqgh7pbs74ma0gl2s
x0ghu2kjindspu0pi7h0gs
DKK 000,00
DKK 000,00
ksci9ffjbwa
mz45ycn3xbizb0ya9opw2xzpkiu5fuq
iep4p4dm1b96hja7oollo9
DKK 000,00
DKK 000,00
naea4mzddh
kfit8353yls7zibuhaj4v6l2za2ihj9ej
6l7xnksf1muiplabqsnxc
DKK 000,00
DKK 000,00
xj9kyomt7kr
37eij5snk164ih2a9gqmzezjghdlw1wt
leherqxmz2gzu59046l4i
DKK 000,00
DKK 000,00
ii7ebvgzits
ax7bchpdzfabk7ct21n3udg9ikckwo5ev
gdu81v0d92mxqv88nkiud
DKK 000,00
DKK 000,00