145,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 3 |
200,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Fast mængderabat
SPAR 27%Galleri
Gå tilbage
Fast mængderabat
SPAR 27%Galleri
Gå tilbage
2022 Rosé Weingut Rings, økologisk
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | 91 / 100 |
Jyllands Posten | 90 / 100 |
145,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 3 |
200,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rosévin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Alkohol % | 11% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 659922 |
Beskrivelse
Weingut Rings i Pfalz i Tyskland har skabt en levende og meget sprød spændende tysk rosé på Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon og Syrah, der sammen giver et friskt og let udtryk i glasset, som kan minde om rosé fra Provence - til trods for oprindelsesstedet meget længere nordpå. Druerne kommer fra marker i Freinsheim tæt på vingården.
Skud på vinstokkene fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne håndhøstes og vinen gærer og lagrer i ståltanke for at bevare friskheden.
Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands apellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
I december 2023 udtalte Parker om Weingut Rings:
“Weingut Rings, one of the rising stars in Germany in recent years, cultivates 39 hectares of vines plus one hectare of young plantings, which were finally certified organic in 2017, but they have been working organically since 2008. The estate’s own compost is located in the neighboring village. The estate is located near the cemetery in the middle of the secluded but warm Freinsheim vineyards, which are particularly suited for red wine varieties. The winery is a modern and functional, extremely spacious gem that has made the wines of the last three years even clearer and finer. Riesling and Pinot Noir in particular, the two hobbyhorses of the Steffen and Andreas Rings brothers’ business with 70% of the vineyard area, are impressive here and are among the best wines in the Palatinate and also in Germany.”
I Vinum-Weinguide 2023 blev Rings "årets vingård":
"Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind."
Og i 2021 udtalte wein-plus.de:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Tyskerne opererer ikke med Grenache, som de gør sydpå, så her har vi fat i en sprød, frisk og saftig sag lavet på Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon og Syrah. Næsen er sart og elegant med toner af melon og hindbær. Vinen snurrer let på tungen, og i smagen udfolder den sig med nydelige noter af jordbær og syrlige æbler. Vi er i en helt ande roségenre, men hvor er det lækkert.
Jyllands Posten
Brødrene Rings har haft tur i den i de senere 5-10 år og har efterhånden positioneret sig blandt eliten i Pfalz anført af deres fremragende økologiske spätburgunder-vine. Denne basis-rosé, der også har syrah og cabernet sauvignon i spil, holder et højt bundniveau. Devisen er enkel: Kun 11 volt, høj syre og en lille restsødme. Det giver skarpskåret vin med et frugtigt antrit, sitrende friskhed, der er fuld af skovjordbær, vandmelon, hindbær og lidt karse. God længde, fin frugtintensitet, og der er et strejf af bitterhed og en let sødme i finalen, der gør det vældig madegnet.
Relaterede produkter
o05yztgz5i
jl39s42s1clbabomyti67a0sn3y124q
gy61gzvx45uxu5gbwshd6o
DKK 000,00
DKK 000,00
x71d8a229id
80ck2xhz0re7x0ygjcacbdmax0dbkzjtj
57eempym11835b5md6ks2
DKK 000,00
DKK 000,00
6ku7sis8koo
znga9ucd7glsio1mcddicahp6b3vwfe
w2g21gvzmejkfskb7qfff
DKK 000,00
DKK 000,00
cemrmxlls55
6z1iympdf2ug5dlngpcqrgnf8lf39ua
2ep9nrmqi3f0opyjvrvelh
DKK 000,00
DKK 000,00
wp82d7fxgta
7vkwfi1yqvxtuv6wbh5p4oqy4dk21sqs
1d55itwt5zsc5qvn9rdvcp
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
cwx94skornt
ycgpah5hmpeeynppm511ui81ynw5f8f
riyr7xxy47rtjpcc6llzz
DKK 000,00
DKK 000,00
gj6v5rhh3kb
h2ptfghstxusqz8whd475lq4rtqq02
vgdwvafsejym16xn6uszr
DKK 000,00
DKK 000,00
lww3u70v8rd
krs4su2wke59uzbrg3swemt67jomdo18
jo2ymt8n8n5rrmpn57jx
DKK 000,00
DKK 000,00
383g7l7d2e6
mk25zwekj9hi7ipabxzxywwxp0h55dob
mc9a759awqwqm7t0y5guc
DKK 000,00
DKK 000,00
mw1nah8a62
09tybk3alzrka2rvqy0he0sganfkdus67r
glg1yec0i7oy0w8uzg4rr
DKK 000,00
DKK 000,00