150,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 6 |
200,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Køb 6 stk.
SPAR 25% t.o.m. 31/05Galleri
Gå tilbage
Køb 6 stk.
SPAR 25% t.o.m. 31/05Galleri
Gå tilbage
2023 Fleur de Rosé, Weingut Rings, økologisk
150,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 6 |
200,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rosévin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Alkohol % | 12% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 659923 |
Beskrivelse
Weingut Rings i Pfalz i Tyskland har skabt en levende og meget sprød spændende tysk rosé på Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, der sammen giver et friskt og let udtryk i glasset, som kan minde om rosé fra Provence - til trods for oprindelsesstedet meget længere nordpå. Druerne kommer fra marker i Freinsheim tæt på vingården.
Skud på vinstokkene fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne håndhøstes og vinen gærer og lagrer i ståltanke for at bevare friskheden.
Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands apellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
I december 2023 udtalte Parker om Weingut Rings:
“Weingut Rings, one of the rising stars in Germany in recent years, cultivates 39 hectares of vines plus one hectare of young plantings, which were finally certified organic in 2017, but they have been working organically since 2008. The estate’s own compost is located in the neighboring village. The estate is located near the cemetery in the middle of the secluded but warm Freinsheim vineyards, which are particularly suited for red wine varieties. The winery is a modern and functional, extremely spacious gem that has made the wines of the last three years even clearer and finer. Riesling and Pinot Noir in particular, the two hobbyhorses of the Steffen and Andreas Rings brothers’ business with 70% of the vineyard area, are impressive here and are among the best wines in the Palatinate and also in Germany.”
I Vinum-Weinguide 2023 blev Rings "årets vingård":
"Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind."
Og i 2021 udtalte wein-plus.de:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”
Relaterede produkter
hwjnlntubpj
tcxbkia0cpss9tlj01rdt25dvxn5raq9j
t6cdboat1scuro0s77awzm
DKK 000,00
DKK 000,00
qg374ozhffs
mg8ifbzbulyqa9ez5bueqpwjsgso7vh
80clpkpi4rrke59kc62noh
DKK 000,00
DKK 000,00
w2oalr32lsp
hqrpdgqjljjm6ki4ku8biihax4gj5zjx
xadqwzys6gdirlvz07c5c
DKK 000,00
DKK 000,00
5o9fqm5nu7v
364dylv6ai7f2npm38bk1hbkhr1calvaq
uke895c4aghjxmju7yxo
DKK 000,00
DKK 000,00
uayliko8tr
g22u3a0vdgcjujsi9w34p3efkcd6r209
vvgt6fc6akzf5b427n5bn
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
zhrwqq7yzlg
2032g7vmhw2yz7yq2ltq3je4ljjpn72cj
w3v41xq6vyk9zcgz1uu45k
DKK 000,00
DKK 000,00
iv09phmgfz9
wbayjlpuxgfug7xtu20als6bbq3zfdzs
th84wmvr1zrjeyq27qnr
DKK 000,00
DKK 000,00
pbjnzrhdwo
90ltnd5kh3jj2qr0c1ahvc3ix9i32rw4w
wsb9zo3ww3pu6c20s2vk
DKK 000,00
DKK 000,00
c3c276chi45
81z7qcbrneq787m98y8tar9k989qeagg9
9tb12sjfj3je5b2v0bk8wp
DKK 000,00
DKK 000,00
n0ogiospuj
7v7g9bm43ksgav2dtwms4vp039ohq8krr
kwpxxv6ja3s70tah6lmr
DKK 000,00
DKK 000,00