Syditalien

Italien syd for Rom -en meget bred gruppering, som leverer langt over halvdelen af al vin fra Italien -i reglen er Puglia (med Salento ) nr 1, mens Sicilien er nr 2, fulgt af det første område i Norditalien, Veneto . De mest kendte regioner er -Puglia med bl.a. Salento, Salice Salentino, Castel del Monte mv, -Abruzzi ( Montepulciano d’ Abruzzo ) plus den lille nabo Molise, -Sicilien (Marsala, men især IGT ), -Calabria (Ciró), -Basilicata ( Aglianico di Vulture), – Campania (omkring Napoli, bl.a. Taurasi) samt -Latium omkring Rom med bl.a. Frascati. Et lunt klima sikrer trods (meget ofte) ekstremt højt udbytte, at druerne bliver modne år efter år. Historisk er en god del af høsten beregnet til vermouth -producenter som Martini og Cinzano, så traditionelt er vinen ofte lavet af meget store firmaer eller kooperativer, som var mere interesseret i lav pris end kvalitet. Men en række private domæner laver dog stadig bedre vine, som viser Syditaliens potentiale -og det er stort…