Cassis

Fransk for solbær -reglen Crème de Cassis, solbærlikør. Men også et malerisk lille fiskerleje, der er blevet til en turistby lidt øst for Marseille i Provence . Her laves mest rosé, som anbefales til fiskesuppe, hvis man da ikke foretrækker den lokale hvidvin. Ca. 200 hkt, årligt ca. 1 million flasker, mest rosé og hvid. Vinene nydes især lokalt og hører ikke til de bedste køb i Provence.