This website requires JavaScript.

Alkohol

Ethanol er den mest drikkeegnede af alle alkoholer og er både farveløs og lugtfri. Alkohol giver vinen bedre holdbarhed og gør den mindre modtagelig for bakterieangreb. Vine holder i snit omkring 12% alkohol. Modne druer kan dog give så lidt som 7-8 % alkohol, hvis i de er groet i koldt klima, mens en vin med 13% kan have for lidt alkohol, hvis druerne har groet i meget varmt klima. Vine med meget alkohol – dvs. over 13% – kan virke søde, selvom de ingen restsødme har. Stærke vine med meget alkohol kan virke uafbalancerede, da for meget alkohol kan give en let brændende eftersmag.

Relaterede produkter

Frankrig

1956 Bas-Armagnac Vintage, Castelfort, Nogaro, 65 år

Frankrig

Crème de Cassis, Caves des Hautes Côtes, Beaune

Italien

2022 Moscato d'Asti, La Gatta, Estate, Terre da Vino, Barolo

Ikke på lager

Frankrig

2021 Riesling Roche Calcaire, Zind-Humbrecht

JamesSuckling 94 / 100

Frankrig

2021 Muscat Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht

JamesSuckling 95 / 100

Sydafrika

2021 Stone & Steel Riesling, Oak Valley, Elgin

Oldenburgs Vinguide 17,5 / 20

Frankrig

2020 Riesling Roche Roulée, Zind-Humbrecht

Spritnyt
Spritnyt 92 / 100

Ikke på lager

Frankrig

2021 Kritt Pinot Blanc, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace

Ikke på lager

Frankrig

2016 Riesling Heimbourg, Zind-Humbrecht

Robert Parker 93 / 100

Ikke på lager

Frankrig

2021 Muscat de Turckheim, Zind-Humbrecht, biodynamisk

JamesSuckling 92 / 100