Wine Spectator giver 90 point til Duorum Tons
2009 Dourum Tons fra Portugal får 90 point i Wine Spectator
 |
"Firm and minerally, with good power behind the dark plum, cherry and spice flavors. Notes of dust and dark chocolate linger on the refined finish. Drink now through 2016. 10,000 cases made." I 2007 startede to kendte portugisiske ønologer, José Maria Soares Franco og João Portugal Ramos, vingården Duorum. Duorum betyder "fra to" på latinsk og symbolerer: et projekt af to ønologer, fra to regioner, med druer fra to forskellige områder omkring Douro floden, og druer fra to højdeforskelle. Mange penge er investeret for at skabe perfekt vin. Tons er lavet på de tre klassiske portvinsdruer, Tinto Fino, Touriga Nacional og Touriga Franca fra højtliggende vinmarker. Druerne håndplukkes og gærer i rustfri ståltanke; herefter kort lagring i egefade.
|
22/03
