5 glas til The Coppermine Road, D'Arenberg
Henrik Oldenburg anmelder "Australsk Cabernet" i Smag & Behag december, og 2005 The Coppermine Road, Cabernet Sauvignon fra d'Arenberg får 5 glas.
 |
"Tæt, dejlig hyldebærnæse. Koncentreret saft med friskpresset hyldebær og solbær dominerer i begyndelsen, men så overtager en tør, bestemt hilsen fra egetræ og garvesyre, og meldingen er klar: vinen er kompleks, spændende, udfordrende - og ung. Druerne er modne, bærsmagen er moden, men det er vinen bestemt ikke. Et nyt mirakel fra McLaren Vale, fra australsk know-how og fra d'Arenberg, der bare mestrer det med at få god saft til at elske godt egetræ. Gem den i 3-5-10 år, den skal nok klare det." |
03/12
