Nye Beaujolais vine på lager fra Dominique Morel
Prøv vores nye topdomæne fra Beaujolais - det er en klasse over rivalerne. |
Domaine Dominique Morel leverer vine med overdådig intens frugt i både næse og smag. Morel’s vin kan være en øjenåbner for alle der troede,
at de kendte Beaujolais.
Domænet er ikke let at finde - det ligger gemt væk oppe bag Fleurie; der er knap nok et skilt at se! Der er heller ikke meget vin at få; Dominique og Christine
har blot 17 hkt med vin. Driften er semi-organisk med minimum sprøjtning. Men hvilken vin! Dette er Beaujolais i særklasse.
Vi har fået tre af vingårdens vine hjem:
2008 Beaujolais Villages
DKK. 79,95
Vinen har vundet guldmedalje ved lokal Beaujolais smagning. Druerne (100% Gamay) kommer fra 40+ årige vinstokke i Emeringes ved Fleurie. Denne Villages har en indbydende rig frugt, der går igen i både duft og smag. Den har fylde, længde og dybde.
2008 Regnié, Cru du Beaujolais
DKK 89,95
Vinen har vundet guldmedalje ved lokal Regnié smagning. Regnié har lidt mere fylde, men stadig den fabelagtige rigt søde frugt. Det er den nyeste af Beaujolais' 10 Grand Crus. Den intense rige frugt går igen i både duft og smag, som har god fylde, længde og koncentration. Det er virkelig en vin med stil og charme. Servér den kølig til lette retter.
2008 Morgon, Cru du Beaujolais
DKK 99,95
Morgon er en af Beaujolais' bedste Grand Crus, og denne er Dominique’s specialitet. Vinen har hele Gamay-druens rige frugt, men mere kraft og længde. Den er præget af porøs granit, som giver den mere fylde og finesse end anden Beaujolais. Det er en perle af en vin. Den imponerer nu (efter god iltning), men kan også gemmes nogle år.
22/06
