Pays

Vin de Pays er den franske betegnelse for landvin, som i dag afløses af IGP ("Indication Géographique Protegée"). Dvs. vin i rangorden placeret mellem almindelig vin de table og AOP (tidligere AOC). Der stilles visse -beskedne- krav til kvalitet, og årgang tillades på flasken modsat bordvin. Ca. 1/5 af al vin i Frankrig er IGP eller Vin de Pays.

Der findes ialt 150 forskellige områder: Regionale, f.eks. d'Oc, der omfatter hele Languedoc, Jardin de France (hele Loire), områder, der dækker helt departement (f.eks. Aude eller Hérault) samt lokale, som kan dække en enkelt landsby eller to.

IGP kommer ofte fra vinmarker uden for "appellation d'Origine" (AOP), men en god del laves rent faktisk i AOP områder, hvor mange parceller ikke har ret til AOP. Til gengæld tillades langt højere udbytte for IGP -typisk tillades 90 hl/hkt til landvin mod godt 50 hl/hkt for AOC-vine.

IGP afløser Vin de Pays, som blev indført i 1973 som afløsning for "appellation simple". Andre lande har siden taget idéen op, bl.a. Italien (IGT), Tyskland (Landwein) og Spanien, "Vino de la Tierra". Men lignende vin laves i de fleste lande i EU.