Øl
Fremstilleres som vin ved gæring, dog ikke af druer, men af korn, oftest byg. Drikken kan spores tilbage til det faraoernes Ægypten og Mesopotamien, men ar som regel altid stået i skyggen af vin, som var aristokratiets og præsteskabets drik, mens øl var det brede folks.
I Middelalderen begyndte man at tilsætte humle til øllet, som derved fik mere aroma og friskhed. Ikke alle var glade for dette -Henrik VIII forbød sin brygger at tilsætte humle, men i dag er der humle i det meste øl.
I dag er øl næsten helt industrialiseret domineret af giganter som Budwiser, Heineken og andre, der skaber øl på rent industriel vis i hele Verden. Der er dog stadig en række mindre bryggerier, der skaber øl, som kan næsten sammenlignes med vin, selvom øl sjældent er skabt af korn fra samme sted som bryggeriet...
