Beaune

Vinhovedstaden på Côte d'Or i Bourgogne, Frankrig. Byen var trods størrelsen (i dag 21.000 indb.) hovedstad i Bourgogne, indtil hertugerne samlede ledelsen i Dijon i 1300-tallet. Den er i dag et af de foretrukne turistmål i Frankrig, takket være bl.a. Hospices de Beaune, Collegiale kirken samt ikke mindst ringmuren rundt om hele den gamle bydel. Endelig krydser en lang række motorveje hinanden ved netop denne by.

Château de Beaune er hovedsæde for Bouchard Père og indrettet i det gamle kongeslot, som blev opført, da Bourgogne blev del af Frankrig.

Byen leverer klassisk Bourgogne (98% rød) fra et stort antal (måske for stort) 1.Crus,. Mest anset er Grèves, men også Teurons, Marconnets og Bressandes nyder godt ry. Ialt er plantet ca. 420 hkt, som årligt leverer 2-2,5 millioner fl/år.

Den største ejer er Bouchard Père & Fils (50 hkt. heraf 97% i 1.Crus)  men også Hospices de Beaune har nogle af sine bedste marker her. Mest berømte vin er "Vigne de l'Enfant Jésus" fra særligt parcel i Grèves, som af mange anses for den bedste 1.Cru. Andre gode 1.Crus er Teurons og Cras.

Côte de Beaune er lille AOC over selve Beaune by -ca. 30 hkt på toppen af skråningen -som ikke ikke forveksles med Côte de Beaune-Villages, som kommer fra en række mest mindre kendte byer på Côte de Beaune -dog IKKE Beaune selv!