Australien
På 20 år er Australien blevet et af Verdens 10 største vinlande med en produktion på 4.000.000.000 liter, hvoraf 85% eksporteres. I England importeres der i dag mere fra Australien end Frankrig, mens "Oz" i Danmark er på 4.-5. pladsen.
 |
På en globus er Australien stort -større end hele Vesteuropa! Over 90 % af vinen kommer dog fra nederste højre hjørne -"South Eastern Australia", der dækker delstaterne South Australia (45% af vinhøsten), New South Wales og Victoria. I Frankrig har Bordeaux næsten et lige så stort areal (115.000 hkt) som hele Australien -omend Australiens højt ydende vinstokke giver 3 gange så meget vin som Bordeaux! Også for meget vin -i dag (2010) producerer Australien 20-25% for meget vin. Tæt på 80% af vinen gror på flade, højt ydende, kunstvandede marker ved den mægtige Murray flod i delstaterne South Australia, Victoria nord for Melbourne og New South Wales i bjergene over Sydney (foto viser operaen i Sydney, der på afstand kan ligne et sejlskib!). |
De bedste vine kommer fra de køligere områder tæt på havet. I South Australia bl.a. McLaren Vale, Barossa og Coonawarra -hver især omkring 2% af Australiens vinhøst- i Victoria Mornington og Yarra samt Heathcote ved Bendigo, i New South Wales især det historiske Lower Hunter Valley nord for Sydney. Mest anset er bl.a. McLaren Vale (2-3 % af Australiens produktion), Barossa og Hunter Valley samt Coonawarra og Heathcote.
|
"Nationaldruerne" er rødvin af Shiraz (alias Syrah) og hvid af Riesling, men i dag laves flot vin af stort set alle kendte druer, ikke mindst Grenache, Cabernet og Chardonnay. Eksporten domineres af 3-4 mega-koncerner, som leverer 85 % af Australiens vin: Fosters (med SouthCorp, som leverer bl.a. Penfolds, Rosemount og Lindeman), Pernod-Ricard (Orlando og Jacobs Creek), Constellation Brands og Beringer-Blass. Vine herfra er nok bedre kendt som brand end for kvalitet... |
|
Et stort antal mindre firmaer står for de sidste 10-15%. Vi importerer vores vin fra nogle af de bedste af disse, bl.a. d'Arenberg, Hewitson og Tyrrell.
Læs eller download pdf om Australiens vine her!
