Arenberg
Historisk vingård på bakketop i McLaren Vale i vinhovedstaden Adelaide's sydlige forstæder. 25 hektar blev plantet med vin i 1890erne af Milton og overtaget af Joseph Osborn. Han var direktør for Thomas Hardy, dengang stadig et familefirma... og afholdsmand. Han havde en enkelt last -væddeløbsheste (bl.a. Footbolt, som han tjente penge på til at købe sin egen vingård, hmm!). Under sønnen Frank nåede vingården i 1920erne 80 hektar på de bølgende bakker omkring vingården. Kældrene blev opført i 1927 -og synes ikke meget forandret siden.
|
3. generation d'Arenberg ("d'Arry") Osborn lavede sin første vin som 16-årig i 1943 -'08 var hans 66. årgang, noget af en bedrift! I 1940erne kom den første vin på markedet, og i 1950erne fik den navnet d'Arenberg (til ære for d'Arry's moder Frances Helena d'Arenberg). I 1960erne brød d'Arenberg igennem, bl.a. med "Red Burgundy" (hmm -i dag d'Arrys Original) 1967, som fik 7 tropfæer (foto: poster "Verdens rundt på 80 år" fra 2006 i anledning af Chesters 80 års fødselsdag). 4. generation Chester Osborn (f. 1963) er ønolog fra Roseworthy og et par årgange i franske vingårde bag sig. Han blev vinmager i 1984 -og ikke mindst vindyrker. Han assisteres af senior vinmager Jack Walton og Sue Harnett (vindyrker). (foto nederst: en meget ung Chester skovler druer i 1970erne). En af Chesters første opgaver var at reducere sprøjtning og gødning -siden 2003 har man brugt 100% organisk drift, men ønsker ikke at certificere vingården. Der bruges kun naturlig gødning og ingen sprøjtegifte, kunstvanding undgås undtagen til unge vinstokke -vinstokken bliver stærkere af at lide! Alle er plantet på egen rodstok, plantet som "Busk" eller langs trådnet. Grønsager er plantet mellem vinstokkene for at hindre erosion og forebygge insektangreb. |
 |
 |
I kælderen (fra 1927, men moderniseret løbende) bruges fodtramp før gæring til rødvine, rustfri stål til hvide. Gæringen foregår i både åbne gæringskar samt ikke mindre end 140 mobile Ducelia gæringskar med hjul under, hver til 5 tons. Disse gæringskar kører på små hjul direkte til presning, som sker i både 1800-tals Coq egepresser, nyere egepresser fra 1940erne samt 8 presser fra 2000-07, kopier af de gamle presser. Lagring sker i 9000 små egefade (225 liter) i fransk og amerikansk eg plus store egefade samt rustfri stål.
d'Arenberg domænet omfatter i 2008 Osborn Estate (80 hkt) + 180 hektar fordelt på 6 andre vingårde i nabolaget. Desuden arbejder Chester med 120 dyrkere, hvor Chester og hans stab står for vindyrkningen. Alle vinmarker er i McLaren Vale og direkte nabo som Adelaide Hills. De ældste vinstokke er fra 1880erne -ikke mindst Grenache og Syrah- de yngste er få år gamle! Ialt er plantet 22 forskellige druesorter inkl. kuriositeter som Tinta Cao, Souzao, Chambourcin, Petit-Verdot mv. Ialt laves 3 millioner fl/år fordelt på et stort udvalg af vine. |
|
År for år bliver vinene stadig bedre -det store gennembrud kom med magtfuld Shiraz i 1990erne, siden Grenache og Cabernet -og senest har også de hvide hørt til Australiens bedste, med Lucky Lizard '07 valgt af guide som bedste Oz hvid! Alle vine er rationeret i mængde. Erik Sørensen Vin var en af vingårdens tidlige eksportkunder først i 1990erne. Vi får derfor gode mængder også af de sjældnere vine. d'Arenberg har et stort og stigende ry, bl.a. valgt som "årets vinhus" af det respekterede Winestate 2008 samt finalist i Gourmet Traveller. Vingården får også bl.a. ***** (5 røde af 5) af David Halliday samt ***** af Parker, der skriver: |
 |
"The dynamic, gifted Chester Osborn makes an amazing array of wines, from his gorgeous assortment of value-priced offerings to his high-octane Cabernet Sauvignon and Shiraz. His wines have been gobbled up by an insatiable American audience looking for value and individuality, and he's one of an increasing maverick breed of Australians who have done unbelievably well"-Robert Parker Junior- TOP 40 Wine Personality's of the World 2008.
Et besøg hos d'Arenberg er ikke fuldendt uden en middag på restauranten "d'Arry's Verandah", der byder på udsøgt mad (og vin) samt perfekt udsigt til både havet og bjergene. Maden er fortrinlig, priserne rimelige -ikke mindst i lyset af, at restuaranten i både 205, 06 og 08 er valgt som den bedste restaurant på en vingård.
Se også darenberg.com.au
