Alsace

Den vinmæssige hovedstad er dog Colmar (foto), som ligger midt i nogle af provinsens bedste vinbjerge.

Næsten alle krigere har gennem historien hærget sig gennem Alsace. 30 års krigen førte begge parter -og flere til- først den ene vej, så den anden. Blandt senere krige har 1870-71, 1914-18, 1940-45 lagt byer øde. Alsace ser meget tysk ud med de utallige smukke byer, præget af bindingsværk, storkereder, blomster og farver. En tur ned af Verdens ældste "vinvej" -Route du Vin- er en oplevelse, enhver bør unde sig selv.

Navnene lyder også tysk: den lokale dialekt er tæt på tysk (men iøvrigt ikke langt fra dansk). Men Alsace har altid følt sig mere fransk end tysk. Måske fordi tyskerne i 1870-1918 og 1940-45 indlemmede Elsass i det 3. rige uden at få lov -og med fløjlshandsken mærkbart fraværende.

Noget af det mest franske er Marseillaisen -skrevet i Alsace- og Marx Bros er anden familie fra Alsace. Frihedsgudinden i New York var gave fra Frankrig til den nye stormagt -skabt af fransk arkitekt fra... Alsace! Også Eiffel's familie var fra Alsace.

I det franske Alsace kan vi nyde noget af Frankrigs bedste køkken -og nogle af Verdens helt store vine.

Alsace ligger ca. 1000 km fra København på østsiden af Vogeserne. Det har et fastlandsklima -dvs. varm sommer, men meget kold vinter. Vogeserne beskytter mod vestenvind og sikrer, at Alsace med blot 600 mm regn årligt er et af de tørreste områder i Frankrig. Jorden er mest kalk, men varierer stærkt.

Frihedsgudinden her i rundkørsel i Colmar.

Den gamle bydel i Colmar er en af de smukkeste     i Frankrig og byder også på et "lille Venedig"       omkring en rislende bæk.

Areal: 15.000hkt                                                                              

Høst: 135 mill.fl/år, 20% af al fransk hvid med "appellation". 60% eksporteres, især til Tyskland. Scweiz, USA fulgt af Belgien og Danmark.

Vingårde: 50% ejer under 1 hkt. Ca. 75 godser over 10 hkt.

Salg: en række effektive kooperativer samt en række store huse, der varierer i kvalitet fra sublimt til skandale. De bedste har egne marker samt køber druer fra naboer, men en række store industrihuse specialsierer sig i at opkøbe vin, som andre huse ikke selv vil lægge navn til.

Vinen: 94% hvid, 6% rosé og rød sælges under navnet på druen (i parantes % af areal): Riesling (25 % af areal), Gewurztraminer (20%), Sylvaner (15%), følges af 3 druer fra Bourgogne, som har  groet i Alsace i århundreder: Pinot Blanc 20 %, ofte Crémant), Pinot Gris (Tokay, 5%), Pinot Noir (til rød, 7 %). Endelig Muscat (4%). Desuden tillades bl.a. Chasselas (= Schweiz’ Fendant) især til Edelzwicker.

Vinen: I reglen tør, meget frugtig og ren, ofte krydret frugt.Desuden laves glimrende mousseux, Crémant d’Alsace, likører og brændevin, Eau de Vie.