Calvados 15 år, Pays d'Auge, Roger Groult, Clos Hurvanière

Double Gold Medal (Best in Class), San Francisco 2010*. Guldmedalje, Concours de Calvados. Groult på Clos de la Hurvanière bag Trouville regnes af mange for at levere den fineste Calvados. Æbler fra egen plantage gærer til cider, lagres og destilleres siden to gange -over brændeild! agret minimum 15 år i egefad (reelt længere) overdådig aroma, kompleks og dyb, med mere bægt og røgede toner end deyngre; kraftig, tør og lang.Hos Groult er æbletræerne indhegnet -for under træerne græsser også køer, som leverer gødning til træerne! Gamle æbletræer bruges i hans gamle alambics, hvor calvaen destilleres to gangefør lagring. Hans calva er lukket med prop og lak. Årligt laves blot 60.000 fl. årligt -han har lager til godt 25 års salg. Hver etiket er forsynet med fadnummer og tappemåned. *: The San Francisco World Spirits Competition is the first comprehensive, international spirits judging ever held in the United States on an annual basis. In 2010, distillers and importers submitted 1024 spirits from 57 countries.