Domaine Savès Grand Cru Rosé, Bouzy Champagne Rosé

Testvinder/Børsen aug.2010, 92p/Tanzer, 91p/eRobertParker: "En af Champagnes konsistent bedste roséer", 92p/Vinforum. Domænet får **** (af 5) hos Juhlin, Champagnens nestor. Ganske lille vingård i Bouzy, anset for den ypperste Pinot Grand Cru kommune i Champagne, som for mange leverer den ypperste Champagne rosé! "Giver konkurrenterne baghjul. Grand Cru... En elegant, flot og fyldig champagne med et rent væsen, crèmet i munden og et behageligt præg af moden frugt". Vinder foran bl.a. Bollinger, Ayala, Clouet mv. 91p/Spectator, 90p/eRobertParker, 90p/Tanzer. *****/Jyll.Posten dec. 2010: "Præcis og mineralsk frugtnæse med styrke og tilpas egetræ Charmerende og kultiveret. Fornem balance og intenst mousse. Rank og fyldig frugt med vellykket struktur. Elegant og klassisk champagne." "Lysegul, iltre bobler, kødfyld mund i pinot noir domineret champagne. God" -Politiken. Ganske lille vingård i Bouzy, anset for den bedste Pinot Grand Cru i Champagne. I top hos bl.a. Juhlin -Champagnens nr 1. 75% Grand Cru Bouzy Pinot Noir + 25% Chardonnay fra 1.Cru naboen Tauxières. "Overdådig duft, meget fin mousse, lækker og vellavet" -et fund til prisen! 91p/Galloni i WineAdvocate: "En af regionens konsistent mest indbydende rosé Champagner... Berries, mint and freshly cut roses, showing great length and a classy, totally polished finish. This is another strong version of one of the regionÆs most consistently delicious Roses. The blend is 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (including 12% still Pinot), 60% 2007 and 40% 2006 reserve wine, all from vineyards in Bouzy. A wonderful introduction for readers new to Bouzy. Even better, the wines remain reasonably priced considering the quality of what is in the bottle. Interestingly, despite their richness, none of the wines at Saves undergo malolactic fermentation as these vineyards in Bouzy provide more than enough stuffing on their own". Testvinder i Politiken dec.2007, 08 og 09 (5 glas). "Klassisk ren og rank"/Vinmagasinet, 12/07. 92p/Tanzer: "En af de bedste lyserøde Champagner jeg har smagt. Kompleks, mineralsk fersken, pære og kirsebær aroma, med snert af hvid peber, Vibrant og frisk, saft og syre fører til pære og røde bær smag. Slutter klart og præcist med dvælende smag" (2009) ****/Smag & Behag dec.07: ""Frisk og brusende jordbærsmag, ren og skær, tør og præcis- kort sagt en bærfrugtig, forfriskende champagne med karakter og en meget direkte charme. Er lige til at forelske sig i -til hygge eller mad. Frugten og syren bærer den helt frem til desserten, måske endda endnu videre, ikke mindst hvis desserten hedder jordbær." 90p/Parker.