2004 Øko Pinot Gris Rotenberg, Cru, Alsace, Zind-Humbrecht

92p/Spectator, 5 glas/Smag&Behag: "Et brag af en vin, så kunstnerisk og så konsekvent, så fremragende i smag og balance...Den har alt, hvad man kan presse ud af Pinot Gris..." -nu nedsat 50 kr! "Den bedste hvidvinsmager i Verden" -WineAdvocate. Rotenberg er "det røde bjerg" med jern/ler på Hengst, som er perfekt til Pinot Gris. Vinen er magtfuld, stærk og koncentreret, ofte med 14% eller mere + del sødme. Humbrecht er præsident for de biodynamiske vindyrkere i Frankrig -og pragmatiker. Vinen tåler ikke sprøjtegifte og kunstgødning -og giver sin bedste vin, hvis den tvinges til at kæmpe. Derfor et udbytte 50 % under andre -og bevidst meget naturlige metoder: sen høst, lagring sur lie i eg, ingen klaring eller filtrering osv. Majestætisk vin!