2000 Tyrrells Vat 1 Semillon, Hunter Valley

91p/Vinforum. *****/Halliday (5 af 5), *** (af 4) -Hugh Johnson. "Vat 1" er måske Australiens fineste hvide vin og har gennem årene fået 107 trofæer og valgt (2004) som "Best New World White" i Decanter. Den var vinen ved Australiens middag til Marys og Frederiks bryllup. Den sælges efter 6 år på flaske -og kan leve 50! "Intens rig aroma, let citrus, ret let, helt tør, meget lang og frisk". Tyrrell er eneste "historiske" hus, som i 150 år har tilhørt samme familie. Forgænger 1998 har fået flere trophies end nogen anden vin fra Australien, mens '99 fik hele 97p/Halliday (bedste hvide Oz). 2000: 91p/Vinforum maj11: "Lys høgul farve. Lang tid om at åbne sig med lidt citrus, honning. Mellemfyldig vin med frisk frugt og en smag, der er meget elegant, mineralsk og med markant citrussmag. Der er også lidt begyndende nøddenoter. En speciel vin, bedst med mad." 2000: 91p/Tanzer: "Intensely mineral aromas of vibrant lime, pink grapefruit and quince are deepened by beeswax and musky herbs. Youthfully clenched citrus and pit fruit flavors are braced by firm minerality, opening slowly to show deeper melon and pear flavors."