Modtag gode tilbud og info om nye vine mm. Læs mere her
92p/Guía Peñin 2011 (årg. 08). Garnatxa er druen fra Priorat, men en helt særlig klon (Indigena) kommer fra denne højt liggende skråning (616 m!) inde i nationalpark. "Overdådig hindbærfrugt; magtfuld, men elegant og fed med vild frugt, lang og kompleks, med lag af røget eg og underskov". Herlig ung, men vinen kan også gemmes et par år. Denne økologiske vingård fra 1790 ledes af 2 ægtepar, og her er det fruerne, der laver vinen, som i de senere år er rost som en af Spaniens bedste vingårde. Vinen kommer fra egne vingårde syd for Barcelona. Teknisk: de bedste Grenache druer fra Sobre Font (Finca El Subal), 616 m.o.h. Gæring ved 20º C i rustfri stål. 4 gange daglig pumpes den nye vin over drueskallerne. Lagret i 100% nye fade af fransk eg og fade brugt 1-2 gange. Kun én meget let filtrering før aftapning.
Erik Sørensen Vin Fredensborg Kongevej 57 2980 Kokkedal Tlf. 43 46 99 00 CVR nr.: 21 78 64 97 E-mail: vin(snabel_a)eriksorensenvin.dk