2008 Øko Parés Baltà Mas Petit, Penedés "økovin"

88p/Tanzer, 87p/Vinbladet. Rig duft af bær; fyldig (14+ %), blød og indbydende. Parés Baltà er gammel vingård (1790) med nye idéer -vinen laves af ønologerne Elena og Marta, hustruer til de to ejere Joan & Josep Cusiné. To parceller giver vingårdens blødeste vin, som lagrer et lille år i små egefade før tapning. Lavt udbytte og økologisk drift siden 1790. Vingården ligger på bjerget over Torres, men er en anden Verden -dette er håndværk, ikke industri. Vinene er fra egne 5 vingårde i øvre Penedés. 88p/Tanzer: "Deep red. Spicy red berry and cherry aromas are complemented by a sexy floral quality and a hint of white pepper. Light-bodied, attractively sweet raspberry and cherry flavors are brightened by a tart note of pomegranate. Dry, nervy and fat-free on the slightly tart finish. I find this ridiculously easy to drink". Vinen roses år efter år, f.eks. 2007: 88p/Tanzer, 2006: 87p/WineAdvocate, 2005: *****/Jyll.Posten, 88p/Tanzer, ***** + testvinder/John Iversen: "Endnu et eksempel på spansk modernisme. En økologisk frugtbombe. Næsten sort med duft af sydens krydderier. Cigarkasse og solbær i næsen. Lækker vin!"